Ducani dieet on mitu aastakümmet olnud üks populaarsemaid maailmas. Kõik sai alguse asjaolust, et 70ndate keskel diagnoosis Prantsuse arst Pierre Dukan järgmist patsienti, kes tema juurde tuli. Sel ajal raviti seda haigust väga tagasihoidlikes kogustes kasutatavate madalate toodete kasutamisega. Ducan otsustas välja töötada põhimõtteliselt erineva elektrisüsteemi, mis ei aitaks inimestel mitte ainult liigsest raskusest vabaneda ilma pideva näljatundeta, vaid ka tulevikus, et hea kuju hoida ilma pingutusteta.
Pierre Ducan töötas oma süsteemi kallal mitu aastakümmet, parandades seda pidevalt. 2000. aastal avaldas ta raamatu “Ma ei kuula kaalust allapoole”, mis sai kohe bestselleriks, tõlgiti kümneteks keelteks ja avaldati nelikümmend riigis. Ducani dieeti nimetatakse sageli ketogeenseks dieediks. Selle põhimõte on see, et süsivesikud jäetakse dieedist välja, nii et inimkeha on sunnitud kulutama kogunenud rasva varusid, kaevates neilt energiat. Kuid kõigepealt on maksast pärit glükogeenireservid ammendatud ja alles siis algab ketooni kehade vabanemise protsess, ketoos väljendas evolutsiooni ajal moodustunud keha adaptiivset reaktsiooni.
Ducani dieet on ohutu ja tõhus ainult tervisliku kõhunäärmega inimestele.
Ducani dieedi etapid
Ketogeenne dieet koosneb neljast etapist (mõnikord kasutavad dieedi sõna "etapi" järgija asemel sõna "faas"). Neist kaks esimest on suunatud kehakaalu vähendamiseks rasvapõletuse ja viimaste tõttu - kaalu stabiliseerimiseks ja tulemuse säilitamiseks.
Etapp nr 1. Rünnak
Selles etapis saavutatakse kaalukaotuse esimesed tulemused. Protsessi aitavad käivitada rohkem kui seitsekümmend tüüpi valgutooteid.
Etapp 2. vaheldumine.
Lihatoodetele lisatakse 28 köögivilja ja dieet põhineb nüüd valgu ja valgu abil võimalik päevade vaheldumisel.
Etapp nr 3. Fikseerimine.
Etapp on suunatud kaalu stabiliseerimisele. Dieedile lisatakse järk -järgult kõrge energiaväärtusega tooteid. Vältige efekti, kui mahajäetud kilogrammid naasevad ja toovad “sõbrad” endaga kaasa, valgupäevad aitavad.
Etapp nr 4. stabiliseerimine.
See etapp inimestel, kes soovivad säästa Dukani dieedi abil saadud saledat figuuri, peaks kogu elu sirutama.
See hõlmab ainult kolme lihtsa reegli järgimist:
- Kolme supilusikatäie kaerakliini kasutamine iga päev.
- Vähemalt kakskümmend minutit matkamist ja liftide kasutamisest keeldumist.
- Vajadus korraldada valgupäevi kord nädalas.
Dieedi põhiprintsiibid
Kalorite arvu vähenemine hea tulemuseni ei vii kunagi!
- Nii väitis dieedi autor ise korduvalt. Ta selgitas oma seisukohta tõsiasjaga, et niipea kui inimene naaseb normaalse toitumise juurde, naaseb kaal uuesti. Seetõttu tekkis Ducan dieedi, kui keha põletab kõigepealt liigset rasvkoe ja lakkab selle kogunemisest täielikult.
Nälg ei ähvarda sind. See põhimõttele meeldib eriti neile, kellel õnnestus katsetada pisikeste portsjonitega muudel dieetidel. Pierre Ducan keelab toodete arvu piiramise.
Valik on tohutu. Isegi kõige keerukam gurmee leiab lubatud toodete loendist, mis sobib talle ideaalselt. Kui otsustate "dubleerida", peaks teie ees alati olema laud sellest, mida saate süüa. Need on sada toodet, millest 72 kuulub valgu ja 28 -taime kategooriasse. Ja milliseid neist valida ja kui tihti nad on, otsustate.
Täielik eemaldamine. Enne dieedi alustamist on soovitatav vabaneda kõigist toodetest, mis ei sisaldu lubatud loendisse. Eemaldage suhkur, kuklid ja maiustused silma alt välja, visake varastatud teraviljad ja pasta, puhastage kahjulike majoneesi, ketšupide ja kastmete külmkappi, unustage juust ja vorstid, millest pole mingit kasu. Kui keelatud ei tule silmi ja sellest alates on nad nii soovitud, on maiuspalad, siis on "tükeldamine" palju lihtsam.
Vaja on kliid. On ebatõenäoline, et on inimene, kes sööb mõnuga kaerakliid. Kuid kahjuks ei saa te ilma selle tooteta hakkama.
Kaerakliid peaks olema menüüs iga päev, sest nad:
- Aidake tunda täiskõhutunnet kiiremini;
- puhastage toksiinide soolestikud;
- Aidake toidujäänuseid eemaldada.
Liikumine on elu! Ärge muretsege, te ei pea Ducani dieedil tundide kaupa spordisaalis higistama, piinama end tuima ujumisega mööda basseini teed ega viskama jala kõrva taha joogas. Füüsiline aktiivsus kirjeldatud kaalu kaotamise meetodil on väga -väga mõõdukas, kuid kohustuslik. Igapäevased 20-minutilised jalutuskäigud kiirendavad ainevahetust, muudavad rasva kiiremini lõhenemiseks, hoiavad lihaseid heas vormis. Kui tunnete, et seekord ei piisa teile, saate kestust järk -järgult suurendada. On oluline, et füüsiline aktiivsus tooks rõõmu. Dieedi kolmanda etapi ajal saate lisada hommikuharjutusi või kergeid harjutusi keha kõige problemaatilisemate tsoonide jaoks.
Vitamiinid on vajalikud. Dieedi muutmise ja pisut ümberehitusorgani toetamise stressi vähendamiseks peate regulaarselt võtma vitamiine. Kuna rünnakute etapis on köögiviljad ja puuviljad täielikult välja jäetud, on aeg hakata jooma multivitamiinide kompleksi, kuid jälgige rangelt pakendil näidatud annust.
Dukani dieedi eelised ja puudused
Vead
Dukani dieet on vastunäidustatud gastriidi, haavandi ja muude maohaigustega inimestel.
- Dieedi algusaegadel tunnevad inimesed tavaliselt lagunemist. Väsimus ei ole keha reaktsioon napp dieedile ja suurenenud füüsilisele aktiivsusele, kuna seda kõike ei ole dieedil ette nähtud. Apaatia ja soovimatus tõusevad taas diivanilt üles - puhtalt füsioloogiliste protsesside psühholoogilised ilmingud: ketoonide kehade arv suurenes kehas, vitamiinide arv vähenes.
- Kui teile ei meeldi süüa teha, paneb piiratud arv tooteid ja peaaegu täielik lisaainete puudumine mõtlema dieedi vajadusele või võib -olla isegi paneb teid sellest üldse eemalduma.
- Probleemiks võib saada lubatud toodete valimine allergia või individuaalse sallimatusega inimestele, nii et enne dieedi alustamist on parem konsulteerida arstiga.
- Kui olete magusa hammas, võib sellistest lemmikmagustoitudest loobuda otsus viia teid depressioonini. Kuid see pole midagi muud kui ajutrikk. Oluline on konfigureerida end nii, et loobute maiustustest ja pärast täiusliku kaalu saavutamist võib mõnikord ikkagi hellitada end väikese koguse jäätise või šokolaadiga.
Eelised
- Valite ise oma lemmiktooted kasulike loendist, otsustage, millal ja mis koguses nad on.
- Ducani dieet on alati garanteeritud tulemus, kui on võimalik kõiki reegleid ja nõudeid järgida ning jaotusi välistada.
- Kiired ja kindlad tulemused esimeses rünnaku etapis.
- Dieeti on lihtne jälgida nii kodus kui ka tööl. Isegi kuurordis asuv rikkalik puhvet meeldib märkimisväärsele hulgale lubatud roogadele.
Rünnaku etapp: menüü nädalaks
Kõige keerulisem füsioloogilises ja psühholoogilises mõttes on dieedi esimene etapp - rünnaku etapp, mille kestus pole rohkem kui kümme päeva, kui on palju ülemäärast raskust, ja mitte rohkem kui viis päeva neile, kes peavad kaotama vaid paar kilogrammi.
Rünnaku etapp ei tohiks edasi lükata, vastasel juhul võib Ducani dieet kasu asemel põhjustada kehale tõsist kahju.
Kasumlikud tooted:
- liha (veiseliha, ratsanik, jänes);
- rumalad (keel, süda, maks, neerud);
- kalad (keedetud, hautatud, suitsutatud, samuti kala konserveeritud õlita);
- mereannid (liike piiramata);
- sink (rasvasisaldusega mitte rohkem kui 4 protsenti);
- Linnuliha ilma nahata (erand - gosüatin ja pardipojad);
- Munad (valke saab süüa ilma piiranguteta, munakollasteta - ainult väikeses koguses, eriti kui veres kõrge kolesterooli tase);
- Piimatooted (madala rooga kodujuust, piim, puuviljatükkideta jogurts, keefir, kääritatud küpsetatud piim);
- Kaerakliid koguses poolteist supilusikatäit (neid saab lisada jogurtile või neilt keedetud kookidele);
- vähemalt 1,5 liitrit puhast vett päevas;
- tee, kohv (looduslikud, lahustuvad, kohvijoogid siguritest), ürtide decoctions, Lite kategooria gaseeritud vesi;
- Vürtsid ja maitseained (sool mõõdukates kogustes, tomatipasta, sibul, küüslauk, basiilik, koriander, till, petersell).
Liha saab küpsetada mis tahes mugaval viisil, sealhulgas praadida pannil väikese koguse taimeõliga.
Kui te ei soovi välja pakkuda mõnda uut rooga ja otsida retsepte, kasutage nädala jooksul allolevat peatüki menüüd.
Esmaspäev
- Hommikueine: kolmest munast koosnev omlet koos piima lisamisega.
- Lõunasöök: kanasupi püree, piparmünditee kaerakliini koogiga.
- Suupiste: kefir, sidrunipirukas.
- Õhtusöök: küpsetatud ahjumakrellis, keefir.
Teisipäev
- Hommikueine: Kaerakliirist valmistatud piimapudru, tass kohvi.
- Lõunasöök: veiseliha pekstud, tee kummeliga.
- Suupisted: keedetud mereannid.
- Õhtusöök: küpsetatud kalkuni ahjutükkides, jogurt.
Kolmapäev
- Hommikueine: keedetud munad rohelistega, tass kohvi.
- Lõunasöök: aur kana kotletid, klii koogid, roheline tee.
- Suupisted: ahjus valmistatud juustukoogid.
- Õhtusöök: rull omletilt, millesse punane kala on mähitud.
Neljapäev
- Hommikusöök: võileib (lõikekliid + sink), kohvijook.
- Lõunasöök: kõrvad, keedetud munad sibulaga, ingveri tee.
- Suupiste: suhkru asendajaga valatud, valatud sidrunimahlaga.
- Õhtusöök: varrukas küpsetatud kala, kibuv puuviljade keetmine.
Reede
- Hommikueine: lihalaastud, must tee.
- Lõunasöök: küpsetatud fooliumi kana, roheline tee.
- Suupisted: Branist pannkoogid, Kefir.
- Õhtusöök: kalasalat, piparmündi tee.
Laupäev
- Hommikueine: liha või singiga munad, tass kohvi.
- Lõunasöök: veiseliha praad, must tee sidruniga.
- Suupiste: kaerahelbe kook, maitsestatud jogurt.
- Õhtusöök: sibula ja mereandidega omlett, roheline tee.
Pühapäev
- Hommikueine: keedetud munad roheliste ja küüslauguga, tass kohvi.
- Lõunasöök: hautatud kanarind tomatipastas, tee kummeliga.
- Suupiste: kaerakliinist pärit puder koos vanilliini lisamisega.
- Õhtusöök: kalade sortimine, keefir.
Rünnaku etapi toiduvalmistamise retseptid
Ahjus küpsetatud lõhnav makrell
Peate selle roogi valmistama:
- MACKERELI KIRJAS;
- sidrun;
- Rohelised (petersell, till, koriander);
- sool;
- must pipar;
- Foolium küpsetamiseks.
Peske makrell veevoolu all, eraldage pea, puhastage sisekülgede rümp, loputage veel kraani alla, pange paberist salvrätik, et eemaldada liigne vesi. Mõne minuti pärast alustage kalakõhu rohelistega, puistake sidrunimahlaga sisse ja välja. Lisage maitse järgi soola ja pipar. Mähi makrell fooliumisse nii, et pole jäänud pragu, millest mahl välja voolab. Pange toode eelsoojendatud ahju ja valmistage ette 20-25 minutit.
Lihtne juustukookide retsept
Vajalikud koostisosad:
- 1 pakk madalat tüüpi kodujuustu;
- 1 kanamuna;
- 4 supilusikatäit vett;
- 2 supilusikatäit linaseemneid;
- 2 supilusikatäit maisitärklist;
- sakroon;
- Vanilliin;
- Näputäis soola.
Jahu saamiseks tükeldage linaseemned segisti või kohviveski abil. Sega kõik koostisosad. Saadud homogeensest massist moodustavad juustukoogid. Pange need küpsetusvormidesse või fooliumile laiali küpsetusplaadile. Eel- ja fooliumile kinnitage väikese koguse taimeõliga. Pange 20 minutiks ahju, küpsetamine temperatuuril 190 kraadi. Kuumad juustukoogid jogurti või madala rasvasisaldusega hapukoorega on eriti maitsvad.